おれの瓦版
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[文化 : 家庭]【太田書店】大根料理 先附からデザートまで / 遠藤十士夫/著【中古】【中古本】... 価格:1,800円(税込、送料別)
一年中手に入り安価な食材、大根を使った料理111品を紹介。これまでの大根料理とは異なり、斬新な発想でつくられた魅力的な料理のほか、下処理テクニックも公開。先附、前菜、椀物、造り、肴からデザートまで紹介する